飲食や小売や店舗ビジネスなどBtoC全般は、素材の産地や内容に気を遣い、
オーガニック食材を用いるなど一定の理屈づけをすると、
付加価値がそれだけ上がる。
現実解。
実態として、BtoCは関係者のレベルが目を覆いたくなるほど低いらため、この視点は有効だ。
もちろん職人気質を出しすぎると逆効果。
追記。
根本的に、BtoCを運営する人が義務教育レベルの日本語すら使えないケースがあり、
「味は悪くないけど、正直に言ってこのリテラシーのお店じゃウラで何やってるか…2回目はないな…」
という客離れに要注意。
boxcox.net、遠藤武。