daily6 人と技術と成長。 飲食店の高級売り。 「うちは会員制！高級店！」そんな触れ込みを鼻息荒く出している飲食店ほど、実は高級店でもなんでもない、まがい物の「高級店売り三流店」なんだよね。まず行って驚いたのは、いかにも安っぽい水商売にしかないような、せっかくの繊細な食材の香りを消しとば... 2021.01.16 daily6 人と技術と成長。
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